范县黄河实业有限公司

濮阳黄河实业有限公司-面制品增筋剂生产厂家-面制品增筋剂：

谷朊粉,小麦澄面,小麦淀粉

面制品增筋剂是黄河实业结合大多传统面食对面筋质量的要求，研发的面制品增筋剂。

可以很好的改善提高面粉蛋白的质量，面制品增筋剂，面制品加工者了解掌握面得筋的使用技术，有利于提高和稳定面制品的质量，获得好的经济效益。

一般使用量为0.5%。对于面条类的面粉可以先按0.8%试用，如果面条吃起来口感过强，可以适当降低使用量；对于馒头、包子等发酵面食，可以先按0.3%试用，然后根据馒头、包子的个头适当降低试用量；饺子、馄饨、烧麦等面皮可以先按0.5%试用，面制品增筋剂批发价格，然后根据面食筋度适当降低使用量！

　    

面粉增筋剂是指一类与蛋白质（面筋）联结以改进面粉制品品质的氧化剂。它的主要作用有两方面，一是对面团的作用：通过氧化小麦粉中的半胱氨酸使面粉筋度增加，改进和面搅拌的耐受性，增加水分吸收，改进在发酵和醒发过程中的气体保留性，防止在传送过程中由于受到剧烈振动而使“面团塌下”，还可缩短醒发时间；二是对产品的作用：改进面包体积，得到有弹性的组织和精细颗粒，加固面包边壁，增加烘焙制品弹性和韧性，从而改进堆垛性能，改进切片性能（减少“成球”、“成渣”）。

1.增筋剂可以使制作的面条筋道、光滑、柔软、洁白、耐煮、耐泡、不断条。

2.使用面粉增筋剂制作的面条可以冷藏，面制品增筋剂价格，解冻复水后和刚生产的品质一样不变。

3、对面团的作用是改进和面搅拌的耐受性，增加水分吸收，改进在发酵和醒发过程中的气体保留性，防止在传送过程中由于受到剧烈地处理而“面团塌下”，稍微缩短醒发时间（改进气体保留性）

　　4、面粉增筋剂能够改进面包体积，得到有弹性的组织和精细颗粒，加固了面包边壁，从而改进堆垛性能，面制品增筋剂报价，改进切片性能（减少“成球”、“成渣”）。

　　5、可以有效地提高面粉的筋力，因此面粉企业可以根据实际情况在面粉中适量添加面粉增筋剂，提高各种面粉的筋力。

　　6、由于生产面条、饺子的面粉要求面粉有很好筋力，面粉企业可以根据面粉的实际情况添加面粉增筋剂，生产符合客户要求的面条、饺子类专用粉。  　    

面制品增筋剂-濮阳黄河实业有限公司-面制品增筋剂批发价格由范县黄河实业有限公司提供。范县黄河实业有限公司（www.pyhhsygs.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。黄河实业——您可信赖的朋友，公司地址：河南省濮阳市范县麻口工业园，联系人：吴经理。

• 上一条：澄粉_小麦澄粉厂家_黄河实业有限公司
• 下一条：面筋粉厂家-淄博面筋粉-濮阳黄河实业